Tak jak niektórzy ludzie ledwo potrafią narysować figurę lub zaśpiewać „Happy Birthday” bez wywoływania sceny, nie mogę gotować. Po prostu nie mogę. Po prostu nie posiadam poziomu analizy, kreatywności i podejmowania decyzji, które pozwalałyby szefom kuchni i mistrzom kuchni pracować w swoim rzemiośle. To powiedziawszy, po spędzeniu czasu z nową aplikacją i moim iPadem, teraz nawet ja mogę robić przyzwoite posiłki.
Mówię o aplikacji Nom Nom Paleo na iOS. Uruchomiona w zeszłym roku przez Michelle Tam aplikacja pobiera najlepsze przepisy z bloga Nom Nom Paleo i przedstawia je w łatwym do zrozumienia przewodniku z jasnymi instrukcjami i pięknymi zdjęciami.
Jeśli nie znasz nazwy aplikacji, przepisy są zgodne z dietą Paleo, która jest nowym sposobem myślenia o jedzeniu, które zyskało popularność w ciągu ostatniej dekady. Chociaż dieta jest przedmiotem szeroko zakrojonej debaty i literatury, podsumuję ją na potrzeby tego przeglądu: unikaj zbóż, nabiału, cukru, skrobi i przetworzonej żywności oraz jedz mięso karmione trawą, dziko żyjące ryby, świeże owoce oraz warzywa, orzechy i zdrowe tłuszcze.
Niezależnie od tego, czy stosujesz dietę Paleo, czy nie, nadal znajdziesz w aplikacji dziesiątki pysznych przepisów. Przepisy są pogrupowane według kategorii (jajka, drób, boki itp.) Z dużą ilością opcji do wyboru. Od kurczaka Tandoori, przez Deviled Eggs, aż po grzyby krewetkowe - znajdzie się coś dla każdego smaku i apetytu. Ale pyszne przepisy kulinarne to dziesiątka w Internecie; aplikacja naprawdę wyróżnia się sposobem prezentacji instrukcji.
Wybór przepisu powoduje wyświetlenie pięknych pełnokolorowych zdjęć na każdym etapie procesu. Pod każdym zdjęciem znajduje się opis wymaganych kroków, składników i narzędzi. Tam, gdzie przepisy z innych źródeł mówią, na przykład: „blanszuj warzywa” (instrukcja, która pozostawia kogoś takiego jak ja, trzymając dzbanek wybielacza nad kuchenką i myśląc sobie: „to nie może być właściwe”), Nom Nom Paleo aplikacja wyjaśnia, czym jest blanszowanie i pokazuje, jak to zrobić. Znakomity!
Jeśli wolisz bardziej tekstowe podejście do instrukcji dotyczących przepisów, dla każdego elementu dostępna jest również „karta przepisów”. Wybranie go powoduje wyświetlenie przeglądu przepisu, w tym danych, takich jak porcje i czas przygotowania, pełna lista wymaganych składników i potrzebnych urządzeń kuchennych oraz skrócona lista instrukcji tekstowych. Pomocnie, nawet w tym trybie tekstowym, stuknięcie w konkretną instrukcję powoduje wyświetlenie odpowiedniego obrazu w małym oknie w lewym górnym rogu ekranu.
Z przepisów wynika, że twórca aplikacji Michelle Tam jest utalentowanym szefem kuchni, a niektóre przepisy są bardziej skomplikowane niż inne lub wymagają wyposażenia, którego nie można znaleźć w większości kuchni (patrz na przykład przepisy sous vide). Jednak większość przepisów wymaga wspólnych składników i wyposażenia i można je przygotować przy pomocy szczegółowych instrukcji i zdjęć, nawet przez osoby z problemami kulinarnymi, takie jak ja.
Oprócz świetnych instrukcji na temat przepisów, aplikacja zawiera również narzędzia, które pomogą Ci robić zakupy i udostępniać przepisy. Podczas przeglądania każdego przepisu znajdziesz pola wyboru obok każdego składnika i elementu wyposażenia kuchni. Dotknięcie pola wyboru doda każdy element do uniwersalnej listy zakupów. Dzięki temu w każdy weekend łatwo jest poświęcić kilka minut na wybieranie przepisów na następny tydzień, a następnie zabranie listy zakupów do sklepu spożywczego.
Listę zakupów wraz z samymi przepisami można również przesyłać pocztą elektroniczną bezpośrednio z poziomu aplikacji. Nie dostaniesz ładnych zdjęć i ładnego interfejsu, ale będziesz mógł wysyłać listy zakupów i listy składników do innych osób bez aplikacji lub iDevices, pozwalając znajomym i rodzinie zrobić dla ciebie zakupy lub łatwo sprawdzić, czy będą wszelkie obawy związane z alergią pokarmową na następnym przyjęciu.
Oprócz przepisów aplikacja zawiera także obszerną sekcję „Paleo 101” dla osób zainteresowanych poznaniem diety Paleo. Sekcja zawiera informacje na temat diety i jej zasad, przegląd produktów, które są dobre dla diety i tych, których należy unikać, wspaniały 30-dniowy plan posiłków z linkami w aplikacji do przepisów na każdy dzień, przegląd niezbędnych urządzeń kuchennych potrzebnych do „stylu życia Paleo” i nie tylko. Krótko mówiąc, aplikacja Nom Nom Paleo to tak naprawdę dwie aplikacje w jednym: świetna książka kucharska i edukacyjny przewodnik żywieniowy dotyczący diety paleo.
Ogólnie rzecz biorąc, aplikacja jest atrakcyjna, łatwa w nawigacji i świetny sposób dla kucharzy na wszystkich poziomach do wypróbowania nowych przepisów i technik. Moją jedyną wadą jest to, że interfejs wypełniony dużymi obrazami, które przesuwają się i znikają z widoku, może czasami nieznacznie się zacinać na iPadzie trzeciej generacji. Nie zabija doświadczenia, ale może stać się nieco frustrujące, gdy próbujesz szybko przejść do określonego przepisu lub kroku. Ponadto, chociaż lista przepisów jest przeszukiwalna, chciałbym zobaczyć opcjonalną tekstową listę przepisów, które byłyby szybsze do przeglądania niż obecny styl „Cover Flow”.
Dla osób, które dopiero rozpoczynają dietę Paleo lub dopiero ją rozpoczynają, aplikacja i jej przepisy będą bezcenne, a nawet osoby niezainteresowane odżywianiem Paleo nadal znajdą wiele pysznych przepisów, które stanowią zdrowy dodatek do każdej diety. Dlatego bez wahania polecam Nom Nom Paleo posiadaczom iPada o dowolnym poziomie umiejętności gotowania i preferencjach dietetycznych. Aplikacja jest teraz dostępna w iOS App Store.
Nom Nom Paleo
Deweloper: Nom Nom Paleo LLC
Kategoria: Jedzenie i picie
Aktualna wersja: 1.5
Cena: 5, 99 USD
Wymagania: iPad z systemem iOS 4.3 lub nowszym
Ostatnia aktualizacja: styczeń 2013 r
